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Pão de Queijo

Olá queridos !!!

Quem me conhece pessoalmente sabe que, na minha casa, não falta pão de queijo !!!

Desde que nasci vejo minha Avó Frida preparar essa receita simples e que, na minha opinião, é a melhor de todas. E olhe que de pão de queijo eu entendo… rsrs !!!

Gosto de pão de queijo leve, sem aquela massa pesada, sem batumar…

Enfim, divido com vocês a receitinha tradicional da minha família e espero que gostem !!!

Façam e depois venham me contar como ficou !!

Sejam Bem-Vindos !!

Receitinha da Semana – Bolo de Maçã !!

O blog está problema no leitor do ‘tema’, por isso, não se assustem caso estejam lendo MACÃ, ou invés de MAÇÃ. Espero que, em breve, tudo volte ao normal.

Olá queridos !!!

Faz tempo que não posto uma receitinha, né !?

Bom, comentei com minha Mãe sobre essa receita e, como ela pediu que a enviasse, resolvi postar aqui e compartilhar essa delícia com vocês.

Quem me acompanha desde o começo do blog sabe que minhas receitas são práticas e extremamente fáceis. Não posto o que não faço, pelo contrário, todas as receitas são feitas por essas maõzinhas que vos escreve e testada ou provada pelo meu Marido, rs… Portanto, podem confiar !!

Nem acredito que a temperatura está par começar a cair… Amo cozinhar no friozinho, mas também amo comer neste clima… :/

Vamos ao que interessa, papel e caneta na mão;

 

 Você vai precisar de;

. 2 ovos inteiros
. 2 xícaras de açúcar
. 1 colher de chá de canela em pó
. 1/2 xícara de óleo
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher de café de bicarbonato
. 1 colher de chá de fermento em pó
. 2 maças grandes descascadas e picadas
. 1/2 xícara de uvas passas sem caroço
. 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo;

Lave, descasque, corte as maças em cubinhos e reserve.
Bata os ovos na mão, quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar aos poucos.
Acrescente, sempre aos poucos, o óleo, a farinha, a canela, o bicarbonato, o fermento em pó e finalmente a maça picada, as uvas passas e as nozes.
Mexa com uma colher de pau pra ficar mais fácil, até que a massa fique homogênea.
Unte uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha de trigo, polvilhe a forma com açúcar e canela.
Leve ao forno médio por aproximadamente 55 minutos.

O bolo fica (como na foto) molhadinho por dentro e sequinho por fora e é, realmente, divino !!!

Venham me contar como ficou hein… !?

Aproveitem o aroma e o sabor indescritível desse bolo !!!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana – Suco Xô Ressaca !!

Olá queridos !!

O carnaval chegou – !! ê ê ê ê !! – e com ele as comilanças e o abuso do álcool também chegaram, rs.

Óbviamente, o fígado é um dos órgãos que mais sofrem com esses abusos. Por isso, vou compartilhar com vocês sucos que acabam com aquele mal estar do dia seguinte e fazem uma profunda desintoxicação no fígado e em todo o corpo.

O ideal é tomá-los depois dos excessos de álcool e comida, de preferência em jejum. Com certeza irá sentir a diferença logo em seguida.

Anote a receita e aproveite o carnaval….

Ahhhhh e claro, se beber, não dirija ! #ficaadica

 


Suco Xô Ressaca I:

Você vai precisar dê:

1/2 pera picada
1/2 maça picada
1 ramo pequeno de agrião
1 folha de couve
1/2 limão-siciliano sem a casca e sem a parte branca
200 mL de água filtrada ou Gelo ( eu uso muito gelo !!)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Tome sem coar.

Outro suco que adoro e que, com certeza, irá te ajudar a fica inteiro para o próximo ‘A la la ô…’ é este, anote:

Suco Xô Ressaca II:

Você vai precisar dê:

Suco de 1 limão
Água de 1 coco
Raspas de gengibre
1 folha de couve
Folhas de hortelã

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Tome sem coar.

Dica: Se possível, use apenas ingredientes orgânicos.

.

Espero que curtam o suco e o carnaval !!!

Beijinhos, Mari. 

Receitinha da Semana – Mousse de Gorgonzola !!

Olá queridos !!

Com esse calor que tem feito é praticamente impossível ficar em casa, assistindo filme e comendo pipoca…rs. O jeito é chamar os amigos, abrir uma cervejinha, petisquinhos, a casa cheia de flores, bons papos, risos e muita alegria !!

Nessas noites de confraternizações, nada pode ser mais gostoso que comidinhas refrescantes, saborosas e fáceis de fazer e servir. Por isso, hoje, vou compartilhar com vocês a receita desta mousse que é sempre motivo de elogios por todas minhas visitas !!

Não deixem de fazer. Os homens, em especial, costumam amar essa mousse !

Vem ver;

Você vai precisar de;

1/2 xícara de água fervente
3/4 do pacotinho de gelatina incolor
4 colheres de queijo parmesão ralado
200 gr. de queijo gorgonzola
1 lata de creme de leite (eu uso light)

Modo de preparo;

Dissolva a gelatina na água fervente. Leve ao liquidificador com o restante dos ingredientes. Bater por 4 minutos.
Untar uma forma com azeite (mesmo que seja antiaderente) e colocar pra gelar por 12 horas.
Rende bem e pode ser feito meia receita.

Beijinhos, Mari. 😉

Receitinha da Semana – Cocadinha de forno !!

Olá queridos !!!

Separei uma receitinha deliciosa pra vocês fazerem no fim de semana, tenho certeza que vão ficar com água na boca…

Confira;

Você vai precisar de;

– 250 ml de leite
– 2 ovos inteiros
– 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de margarina
– 2 colheres de sopa de queijo ralado
– 150 gramas de coco ralado
– 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
– 1 pitada de sal

Modo de preparo;

01. Coloque todos os ingredientes em uma batedeira e misture até ficarem homogêneos
02. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno aquecido à 180º por, aproximadamente, 40 minutos.
03. Caso prefira use assadeira retangular.
04. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e vire-a em um prato.

Simples e deliciosa…

**Dica: sirva, ainda quente, com sorvete de creme.

Aproveitem essa delícia !!

Bom fim de semana,

Beijinhos, Mari.

 

Receitinha da Semana – Chocolate Quente !!

Olá queridos !!!

Com esse friozinho, nada mais gostoso que aquecer nosso corpo com uma bebida quentinha e saborosa !!

Separei a receita de Chocolate Quante que mais gosto e tenho certeza que vocês também irão gostar !!

Vamos lá:

Chocolate Quente

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (Frade-Nestlé)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • canela em pau

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com o Chocolate em Pó e o açúcar.
Despeje em uma panela com a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.

Aproveitem essa delícia !!

Beijinhos, Mari.

 

Receitinha da semana – Sopa Detox!!!

Olá queridos !!!

Bom, confesso que esta época do ano meu apetite é maior… e minha gula também. Por isso, uma vez na semana faço uma dieta detox, assim me sinto mais leve e disposta.

Além do suco detox, já passei a receitinha AQUI, tenho feito a sopa detox, que além de super natural e saudável, é uma delícia !!

Começo o dia tomando o suco; no almoço, a sopinha. No lanche da tarde, tomo mais uma vez o suco e para acompanhar como 3 castanhas do Pará e depois, no jantar, repito a sopinha. Em um dia você já nota a diferença… fazendo sempre, pelo menos uma vez na semana, a diferença é nítida e até o brilho do cabelo aumenta… só faz bem !!!

Uma sopinha quentinha, feita com carinho, cai muito bem… tenho certeza de que vocês vão gostar !!!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 1 maço de brócolis
  • 1 abobrinha grande
  • 1 xícara de chá de couve-manteiga
  • 1 xícara de café de manjericão
  • 1 e 1/2 dente de alho
  • 1/2 cebola ralada
  • Pimenta-rosa e sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparo;

Cozinhe a abobrinha e o brócolis em água fervente.
Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado.
Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite.
Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa.
Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

Muita vitamina e sabor nesta receita !!

Vocês vão se surpreender !!

Espero que gostem,

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!

Olá queridos !!!

Com esse tempinho fresco, nada melhor que ficar em casa, assistir um bom filme e comer um monte de… BOLINHO DE CHUVA !!!

Eu, como amante desta receita, indico à todos. Não tem erro, o bolinho fica redondinho, crocante e muito saboroso !!

Façam, não vão se arrepender !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher pequena de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite
  • Canela em pó

Modo de preparo;

Coloque em um recipiente a farinha, o açúcar, o ovo e o leite. Bata até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture.
Aqueça o óleo em temperatura mediana (para que o bolinho não fique cru por dentro), e com uma colher vá pingando no óleo aos poucos.
Polvilhe com açúcar e canela.

**Dica: O bolinho também fica maravilhoso se recheado. Coloque na colher, junto com a massa, um pedacinho de banana ou goiabada. Fica divino !!

Espero que gostem !!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da Semana – Especial Dias das Mães!!!

Olá queridos !!!

Quer um presente inesquecível pra sua Mãe, daqueles pra se lembrar pro resto da vida ????
Que tal cozinhar pra ela, hein…!?

Pensei muito em qual receita escolheria para este momento… e, pensando em algo especial, escolhi uma sobremesa deliciosa, com uma aparência incrível, um aroma fantástico e um sabor… hummm…

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 10 peras portuguesas firmes
  • 1/2 limão
  • 1/2 laranja pera
  • 200g de açúcar refinado
  • 100g de açúcar mascavo
  • 1 litro de vinho tinto seco
  • 1/2  litro de água
  • 3 canelas em pau
  • 4 cravinhos

Modo de preparo;

Retire as cascas das peras e corte-as ao meio deixando o cabinho de um dos lados. Tire o miolo e regue-as com o suco do limão para não escurecer.
Coloque a água em uma panela em fogo alto. Assim que ferver, adicione o vinho, canela, cravo, açúcar refinado, açúcar mascavo e o suco de meia laranja. Misture bem. Assim que levantar fervura, adicione as pêras. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que ela fique cozida, mas firme.
Não pode ficar muito mole para ter textura. Para verificar o ponto, coloque o garfo.
Retire as pêras da panela, sem muita calda para que não fique mole. Coloque em uma compoteira bem linda.

*Dica: 1. Sirva com sorvete de creme.
2. Os ingredientes podem ser reduzidos proporcionalmente.

Vocês não tem ideia da delícia desta sobremesa… eu amo !!

Espero que gostem,

Beijinhos, Mari.