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Receitinha da Semana – Bolo molhado de chocolate meio amargo !!

Olá queridos…

Hoje é dia de deixá-los com água na boca… rsrs!!!

Separei uma receitinha deliciosa, fácil e prática para os chocólatras de plantão. Tenho certeza que irão amar !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

– 200g chocolate amargo 70% picado (indico o chocolate da cacau show!!)
– 150g manteiga com sal
– 4 ovos grandes inteiros
– 150g açúcar mascavo
– 50g farinha de trigo
– 50g castanhas ou nozes picadas (opcional)

Modo de preparo;

01. Pré-aqueça o forno em 180ºC.
02. Unte com manteiga e polvilhe açúcar uma assadeira redonda (20cm). Reserve.
03. No microondas ou em banho-maria, derreta o chocolate.
04. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, cuidando para não queimá-la e desligue o fogo.
05. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo, até ficar um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
06. Ainda com a batedeira ligada, adicione a manteiga derretida e bata para misturar.
07. Desligue a batedeira.
08. Adicione o chocolate derretido, a farinha e as castanhas, caso as esteja utilizando.
09. Misture com uma espátula com cuidado, até que a mistura se torne homogênea.
10. Deite a mistura na forma e asse por 25-30 minutos.
11. O tempo de forno pode variar conforme o modelo do seu fogão, e é imprescindível não deixar o bolo assar demais.
12. Retire imediatamente do forno e o coloque para esfriar sobre uma grade.
13. Sirva em temperatura ambiente

Dicas:

. Para saber se o bolo está no ponto, faça o teste encostando a ponta dos dedos com cuidado na superfície do bolo, nas bordas e no centro. Nas bordas a massa deverá estar firme e no centro, mole como um pudim, mas sem sujar o dedo.

. Faço, sempre, uma calda com chocolate. Derreto um chocolate meio amargo e misturo com creme de leite.

. Esse bolo não pode ser desenformado, pois se quebrará. Caso você queira desenformá-lo, asse-o em assadeira com fundo removível com o fundo e as laterais forrados com papel manteiga. Se for guardado em geladeira, deixe-o voltar a temperatura ambiente antes de servir.

 Esse bolo é delicioso, não deixem de fazer !!

Tenham um excelente fim de semana !!!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da Semana – Pipocas!!

Olá queridos !!!!

Adoro pipocas !!!

Vocês concordam que pipoca é sinônimo de alegria ???
Não consigo pensar em uma pessoa triste comendo pipoca, mesmo estando assistindo um filme dramático no cinema a pessoa está feliz, por estar alí curtindo um filminho, rsrs !!

Para mim, picoca tem tudo a ver com festa, crianças brincando… fim de tarde com amigos e muita harmonia !!!
Difícil imaginar pessoas brigando e comendo pipoca… rsrsrs !!!

Então, hoje vou compartilhar três receitinhas desta delícia, pra vocês variarem… A criançada vai fazer a festa !!!!

Confiram:

Você vai precisar de;

– Manteiga
– 10 colheres de açúcar
– 1 xícara de milho de pipoca

Modo de preparo;

Coloque duas colheres (sopa) de manteiga, 10 colheres (sopa) de açúcar em uma panela grande e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até formar uma calda. Cuidado para não deixar queimar. Junte 1 xícara (chá) de milho para pipoca e continuem mexendo. Quando as pipocas começarem a estourar, tampe a panela. Segure o cabo e vá chacoalhando a panela para a calda misturar bem. Quando os intervalos ficarem mais longos, desligue e sirva!

 

Você vai precisar de;

– 1 xícara de milho para pipoca de boa qualidade
– 6 colheres de sopa de açúcar cristal
– 3 colheres de achocolatado em pó de boa qualidade
– Água

Modo de preparo;

Misture o achocolatado com o açúcar. Coloque água suficiente para cobrir a mistura. Leve ao fogo, mexa sempre para não encaroçar. Ferva até ponto de brigadeiro mole. Estoure a pipoca. Quando terminar de estourar desligue o fogo, despeje a calda na pipoca, ambas quentes, mexa rapidamente a pipoca até cristalizar a calda. Obs: não se preocupe quando você jogar a calda e a pipoca murchar. O que faz a pipoca ficar boa é mexê-la rapidamente.

 …

Você vai precisar de;

-1 xícara (chá) de milho para pipoca
-1 xícara de óleo de soja
-1 1/2 xícara de xarope de groselha
-100 g de açúcar cristal

Modo de preparo;

Em uma panela, estoure a pipoca no óleo. Reserve. Prepare uma calda de groselha com o açúcar cristal até o ponto de fio. Despeje a calda ainda quente sobre a pipoca e misture bem. Sirva após esfriar.

 

As receitas são hiper fáceis, espero que vocês provem e aprovem !!!

Tenham um ótimo fim de semana,

Beijinhos, Mari.

**Algumas imagens são ilustrativas e foram obtidas em diversas fontes da internet.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!!

Fico super feliz quando minhas receitinhas fazem sucesso !!
Encontrei uma leitora na outra semana, e fiquei super emocionada quando disse que o bolo predileto dela e de toda família era o que eu tinha compartilhado aqui no blog !! Ótimo saber que vocês estão gostando dos posts…

Então, resolvi postar uma receitinha de bolo que sempre faço e é maravilhoso !!

Existem algumas pessoas que não acertam na hora de preparar um bolo caseiro, mas afirmo que esta receita não tem erro. É só seguir direitinho !!!

Hummmmm….

Você vai precisar de;

  • 4 ovos inteiros
  • 1 copo de yogurte natural
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo;

Bata no liquidificador os ovos, o yogurte, o óleo e a baunilha.
Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó, acrescente a massa batida no liquidificador, misturando todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga, açúcar e canela. Cubra com a massa reservada.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Eu sirvo o bolo com um pouquinho de geléia de morango… fica divino !!!

Tenho certeza de que quem fizer vai amar !!!!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!!

Hoje vou dar uma receita hiper fácil, mas muito saborosa !!

Sabe quando chega uma visita de surpresa, mas você não sabe preparar nada de especial, ou quando o Marido resolve ficar com desejo de um docinho ? rs… Aproveite essa receita… Tenho certeza de que tanto sua visita, quanto seu Marido vão ficar fãs !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 2 xícaras (chá) de amora congelada
  • 1 1/2 xícara (chá) suco de maça (comprado pronto)
  • 2 potinhos de iogurte tipo GREGO
  • Cerejas  e Amoras para decorar

Modo de preparo;

Bata as amoras e o suco de maça no liquidificador até ficar homogêneo.
Coloque o iogurte no fundo de um copo ou taça e complete com o frozen de amora com maça.
Com uma colher, faça delicadamente um redemoinho no copo, 3 ou 4 movimentos de baixo para cima, misturando delicadamente o iogurte.
Coloque cerejas e amoras para decorar (a gosto!).
Rende 4 taças médias.

Vai dizer que não ficou com água na boca ???

Posso garantir que é delicioso !!!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!!

Como estamos no clima de carnaval, hoje vou dar a receitinha de um drink que amooo… SANGRIA !!!

Peguei esta receita com o barman da Pizzaria Margherita em São Paulo (amo e super indico!!!). Além de super fácil de fazer, é extremamente saborosa… não deixem de provar !!

Vamos à receita:

Você vai precisar de;

1 garrafa de vinho tinto ‘demi-sec’
2 doses de Vodka
2 maçãs picadas
1/2 xícara de uvas thompson picadas
1 abacaxi picado
2 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
1 laranja em rodelas ou 1 limão siciliano em rodelas
1 limão espremido (suco)
500 ml de soda gelada

Modo de preparo;
Misture o vinho tinto, a vodka, as frutas picadas, o açúcar, os sucos de limão e a laranja e as rodelas de limão siciliano. Deixe gelar bem, por no mínimo 2 horas. Na hora de servir, adicione a soda gelada.
OBS: Também fica ótimo se feito com vinho branco.

Coloque em uma jarra bem linda e se delicie… com moderação !!!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!

Bom, apesar de ser mega alérgica ao camarão,  em casa todos amam e toda vez que fazemos acabo partindo para um bom macarrão integral com brócolis… que também adoro, mas claro que sempre fico aguada pelo prato principal !!!

Não poderia, apesar da alergia, deixar de compartilhar essa receita fácil e deliciosa de Moqueca de Camarão

Vamos conferir…

Você vai precisar de;

500 gramas de camarão limpo
Sal e alho a gosto
2 colheres (sopa) suco de limão
2 cebolas médias picadas
1/4 de xícara de azeite
2 tomates picados
1 pimentão vermelho médio, picado
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 colher (sopa) de coentro picado (se gostar!)
1 xícara de leite de coco
Cebolinha e Salsinha picada

Modo de preparo;

Em uma tigela, tempere o camarão limpo com sal, alho e limão. Reserve.
Em uma panela, frite a cebola no azeite até ficar macia. Junte o tomate e o pimentão e cozinhe por 5 minutos. Adicione o azeite de dendê, o coentroe o leite de coco mexendo. Deixe ferver.
Junte o camarão e cozinhe por 10 minutos. Salpique com a cebolinha e salsinha e sirva.
Rende 4 porções.

Acompanha bem um arroz branco fresquinho… uma caipirinha… e lógico, uma salada bem colorida!!!

Esta receita é perfeita para iniciantes na cozinha… não tem erro !!!

Espero que provem e aprovem esta delícia!

Beijinhos, Mari.

Receita da semana !!

Olá queridos !!!

Hoje é dia da nossa receitinha, hummm… !!!

Vou dar uma receita da minha Mãe, que além de ser ‘expert’ em decoração é uma cozinheira de mão cheia !!!!

Ela sempre faz essa receita para o lanche da tarde, para acompanhar um cafezinho, mas também pode ser acompanhado de sorvete ou do que você gostar e preferir.

Vamos a receita desta delícia…

Cuca de Banana

Você vai precisar de;

  • 12 bananas nanicas ou prata bem madura
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de pó royal
  • manteiga ou margarina
  • 2 ovos inteiros
  • travessa ou pirex
  • açúcar com canela (a gosto)

Modo de preparo;

Faça uma misturinha com os ingredientes; trigo, açúcar, fermento e divida em três partes.
Fatie as bananas.
Unte com manteiga o pirex.
Monte camadas começando com a banana, depois coloque uma parte da misturinha, e pedacinhos de manteiga ou margarina. Continue fazendo as camadas com a banana a misturinha e a manteiga.
Bata bem 2 ovos inteiros e coloque por cima. Coloque também, uma xícara de açúcar com canela. 
Leve ao forno por até 30 min (depende da potência do forno).
Quando a camada de cima estiver durinha (bater delicadamente com um garfo) está pronto !
Servir com sorvete, com chantilly ou simplesmente com um cafezinho!!!

É isso gente, espero que vocês provem e aprovem essa delícia!!!

Beijinhos, Mari.