Posts Tagged ‘bolo molhado de chocolate meio amargo’

Receitinha da Semana – Bolo molhado de chocolate meio amargo !!

Olá queridos…

Hoje é dia de deixá-los com água na boca… rsrs!!!

Separei uma receitinha deliciosa, fácil e prática para os chocólatras de plantão. Tenho certeza que irão amar !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

– 200g chocolate amargo 70% picado (indico o chocolate da cacau show!!)
– 150g manteiga com sal
– 4 ovos grandes inteiros
– 150g açúcar mascavo
– 50g farinha de trigo
– 50g castanhas ou nozes picadas (opcional)

Modo de preparo;

01. Pré-aqueça o forno em 180ºC.
02. Unte com manteiga e polvilhe açúcar uma assadeira redonda (20cm). Reserve.
03. No microondas ou em banho-maria, derreta o chocolate.
04. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, cuidando para não queimá-la e desligue o fogo.
05. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo, até ficar um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
06. Ainda com a batedeira ligada, adicione a manteiga derretida e bata para misturar.
07. Desligue a batedeira.
08. Adicione o chocolate derretido, a farinha e as castanhas, caso as esteja utilizando.
09. Misture com uma espátula com cuidado, até que a mistura se torne homogênea.
10. Deite a mistura na forma e asse por 25-30 minutos.
11. O tempo de forno pode variar conforme o modelo do seu fogão, e é imprescindível não deixar o bolo assar demais.
12. Retire imediatamente do forno e o coloque para esfriar sobre uma grade.
13. Sirva em temperatura ambiente

Dicas:

. Para saber se o bolo está no ponto, faça o teste encostando a ponta dos dedos com cuidado na superfície do bolo, nas bordas e no centro. Nas bordas a massa deverá estar firme e no centro, mole como um pudim, mas sem sujar o dedo.

. Faço, sempre, uma calda com chocolate. Derreto um chocolate meio amargo e misturo com creme de leite.

. Esse bolo não pode ser desenformado, pois se quebrará. Caso você queira desenformá-lo, asse-o em assadeira com fundo removível com o fundo e as laterais forrados com papel manteiga. Se for guardado em geladeira, deixe-o voltar a temperatura ambiente antes de servir.

 Esse bolo é delicioso, não deixem de fazer !!

Tenham um excelente fim de semana !!!

Beijinhos, Mari.