Archive for the ‘Receitas’ Category

Receitinha da Semana – Chocolate Quente !!

Olá queridos !!!

Com esse friozinho, nada mais gostoso que aquecer nosso corpo com uma bebida quentinha e saborosa !!

Separei a receita de Chocolate Quante que mais gosto e tenho certeza que vocês também irão gostar !!

Vamos lá:

Chocolate Quente

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (Frade-Nestlé)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • canela em pau

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com o Chocolate em Pó e o açúcar.
Despeje em uma panela com a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.

Aproveitem essa delícia !!

Beijinhos, Mari.

 

Receitinha da semana – Festa Junina!!!

Olá queridos !!!

Óbvio que depois de posts sobre decoração, moda e looks, não poderia faltar, pra completar nossa” semana Junina” as comidinhas típicas da festa !!!

Confesso que foi difícil escolher dentre tantas delícias uma só… por isso resolvi passar a receita das opções que mais gosto. E, por amar doces, escolhi três opções que vão deixar sua festa um doce só !!

Começando pela bebida;

Quentão:

Fácil e deliciosa essa bebida é a cara do nosso Arraiá e não poderia ficar de fora deste post.
**Beba com moderação. Se beber, não dirija**

Você vai precisar de;

  • 1 litro de cachaça
  • 600 ml de água
  • 400 gramas de açúcar
  • Cascas de duas laranjas
  • Cascas de um limão
  • 50 g. de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-Índia a gosto
  • Canela em pau a gosto

Modo de preparo;

Colocar, em uma panela grande, o açúcar, as cascas da laranja e do limão, o gengibre, o cravo e a canela.
Quando o açúcar estiver derretido acrescente a cachaça e a água e deixe cozinhar por 25 minutos.
Eu costumo coar, mas não é necessário.
Se gostar, acrescente maçã picadinha ao final da receita, depois do quentão pronto.

 E, para deixar essa festa ainda mais doce:

Amendoim com chocolate;

Sabe aquele amendoim que a gente não para de comer… vocês não vão acreditar como é fácil de fazer !!

Você vai precisar de;

  • 500 g de amendoim
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 6 colheres de achocolatado em pó (Tipo Nescau)
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo;

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
Mexa sempre. Aos poucos o chocolate vai escurecendo e grudando no amendoim. Quando o amendoim estiver coberto e o chocolate ficar como uma farinha sequinha no fundo da panela, tire do fogo.
Coloque o amendoim em uma forma grande, bem espalhado, e leve ao forno médio (pré aquecido) por 10 minutos, assim, o amendoim ficará bem crocante.

Pra finalizar nosso Arraiá, uma receita deliciosa, de uma amiga muito especial (obrigada Lela !!)

Canjica Doce com Coco:

Você vai precisar de;

  • 1 pacote de cajica branca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres bem cheias de açúcar cristal
  • 1/2 pacotinho de coco ralado

Modo de preparo;

Deixe a canjica de molho de um dia para outro.
Cozinhe, nesta mesma água, por mais ou menos 1/2 hora na panela de pressão.
Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o leite, o açúcar e o coco ralado.
Deixe no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau.

Sirva quente, com canela !!

Amores, é isso. Espero que, apesar dos dias democráticos que o Brasil vive (já era hora!!), vocês tenham um fim de semana de paz !!!

Aproveitem essas delícias !!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana – Sopa Detox!!!

Olá queridos !!!

Bom, confesso que esta época do ano meu apetite é maior… e minha gula também. Por isso, uma vez na semana faço uma dieta detox, assim me sinto mais leve e disposta.

Além do suco detox, já passei a receitinha AQUI, tenho feito a sopa detox, que além de super natural e saudável, é uma delícia !!

Começo o dia tomando o suco; no almoço, a sopinha. No lanche da tarde, tomo mais uma vez o suco e para acompanhar como 3 castanhas do Pará e depois, no jantar, repito a sopinha. Em um dia você já nota a diferença… fazendo sempre, pelo menos uma vez na semana, a diferença é nítida e até o brilho do cabelo aumenta… só faz bem !!!

Uma sopinha quentinha, feita com carinho, cai muito bem… tenho certeza de que vocês vão gostar !!!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 1 maço de brócolis
  • 1 abobrinha grande
  • 1 xícara de chá de couve-manteiga
  • 1 xícara de café de manjericão
  • 1 e 1/2 dente de alho
  • 1/2 cebola ralada
  • Pimenta-rosa e sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparo;

Cozinhe a abobrinha e o brócolis em água fervente.
Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado.
Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite.
Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa.
Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

Muita vitamina e sabor nesta receita !!

Vocês vão se surpreender !!

Espero que gostem,

Beijinhos, Mari.

Receitinha especial – Dia dos Namorados !!!

Olá queridos !!!

Que tal prender seu amor pelo estômago ???

Surpreenda quem você ama com uma fácil e deliciosa sobremesa: MOUSSE DE CHOCOLATE !!!

Nada mais perfeito para adoçar o Dia dos Namorados do que o queridinho chocolate, que, além de afrodisíaco, romântico, sensual, saboroso e muito gostoso… Combina, e muito, com uma noite romântica !!

Escolhi uma receita da minha Mãe, super prática, deliciosa e extremamente fácil. Tenho certeza que todos vão amar !!!

Vamos lá;

 Você vai precisar de;

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete (200 gr) de chocolate meio amargo
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo;

Aqueça o creme de leite (sem o soro) em banho-Maria e derreta aí o chocolate picado. Mexa até obter um creme homogêneo.
Bater as claras em neve com o açúcar.
Incorpore delicadamente as claras com o creme (chocolate) e distribua em taças.
Gelar por aproximadamente 3 horas.
Rendimento: 4 taças grandes ou 6 taças pequenas.

*Dica: Minha Mãe decora com cereja e nozes, mas também fica perfeito com morangos ou uvas !!

Tenho certeza que vocês ficaram com água na boca !!!

Aproveite essa delícia ao lado do seu amor !!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!

Olá queridos !!!

Com esse tempinho fresco, nada melhor que ficar em casa, assistir um bom filme e comer um monte de… BOLINHO DE CHUVA !!!

Eu, como amante desta receita, indico à todos. Não tem erro, o bolinho fica redondinho, crocante e muito saboroso !!

Façam, não vão se arrepender !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher pequena de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite
  • Canela em pó

Modo de preparo;

Coloque em um recipiente a farinha, o açúcar, o ovo e o leite. Bata até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture.
Aqueça o óleo em temperatura mediana (para que o bolinho não fique cru por dentro), e com uma colher vá pingando no óleo aos poucos.
Polvilhe com açúcar e canela.

**Dica: O bolinho também fica maravilhoso se recheado. Coloque na colher, junto com a massa, um pedacinho de banana ou goiabada. Fica divino !!

Espero que gostem !!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da Semana – Especial Dias das Mães!!!

Olá queridos !!!

Quer um presente inesquecível pra sua Mãe, daqueles pra se lembrar pro resto da vida ????
Que tal cozinhar pra ela, hein…!?

Pensei muito em qual receita escolheria para este momento… e, pensando em algo especial, escolhi uma sobremesa deliciosa, com uma aparência incrível, um aroma fantástico e um sabor… hummm…

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 10 peras portuguesas firmes
  • 1/2 limão
  • 1/2 laranja pera
  • 200g de açúcar refinado
  • 100g de açúcar mascavo
  • 1 litro de vinho tinto seco
  • 1/2  litro de água
  • 3 canelas em pau
  • 4 cravinhos

Modo de preparo;

Retire as cascas das peras e corte-as ao meio deixando o cabinho de um dos lados. Tire o miolo e regue-as com o suco do limão para não escurecer.
Coloque a água em uma panela em fogo alto. Assim que ferver, adicione o vinho, canela, cravo, açúcar refinado, açúcar mascavo e o suco de meia laranja. Misture bem. Assim que levantar fervura, adicione as pêras. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que ela fique cozida, mas firme.
Não pode ficar muito mole para ter textura. Para verificar o ponto, coloque o garfo.
Retire as pêras da panela, sem muita calda para que não fique mole. Coloque em uma compoteira bem linda.

*Dica: 1. Sirva com sorvete de creme.
2. Os ingredientes podem ser reduzidos proporcionalmente.

Vocês não tem ideia da delícia desta sobremesa… eu amo !!

Espero que gostem,

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!!

Com esse friozinho chegando (adoro!) fico super inspirada… e nada melhor para esses momentos de inspiração do que um docinho !!! Eu, como amante de doces, não dispenso uma receita tradicional daqueles doces que nossa Avó faz e que passam de geração em geração.

Hoje, vou compartilhar uma receita mega fácil e muito gostosa. Eu amo arroz doce e tenho certeza que vocês também vão amar essa receita !!

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 litro de leite
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • Cravos
  • Canela em pau
  • Raspas da casca de uma laranja

Modo de preparo:

Lave o arroz.
Em uma panela, misture o leite, o arroz e o açúcar e deixe cozinhar no fogo médio até que esteja macio (mais ou menos 15 minutos).
Acrescente e misture o leite condensado, os cravos, a canela e por fim, as raspas da casca da laranja.

* Dicas: O açúcar e o leite condensado podem ser substituídos por 1 lata e 1/2 de leite condensado light.
Também fica delicioso se as raspas forem de limão ao invés de laranja.

Têm coisa mais fácil ??? E vocês não podem imaginar o sabor…

Me conte como ficou, hein !!

Beijinhos doces, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!

Hoje vou compartilhar uma receita fácil e deliciosa de BOLO DE BANANA !!!

Não deixem de fazer… tenho certeza que vão amar, pois além de gostoso, ele fica bem levinho !!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 4 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (massa)
  • 1 xícara de açúcar (caramelo)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 4 bananas nanicas fatiadas

Modo de preparo;

Bata os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e o leite no liquidificador. Reserve.
Unte uma forma com açúcar (1 xícara para caramelo), coloque as bananas fatiadas por cima do açúcar forrando a forma totalmente. Cubra com a massa reservada.
Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.

Tem bolo mais fácil ??? Vocês não imaginam o perfume deste bolo… de dar água na boca !!!

Me contem como ficou, hein !?

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!

Olá queridos !!!

Hoje vou compartilhar com vocês a receita de um petisco que amo… BOLINHO DE BACALHAU !!!

Aproveitem para fazer na Páscoa, tenho certeza que será um sucesso !!!

Vamos lá;

Você vai precisar de;

  • 1,5 kg de bacalhau (pode ser dessalgado e desfiado)
  • 1,5 kg de mandioca (pode ser batata)
  • 1 gema
  • Alho amassado
  • Cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa (rosca)
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Salsinha e cebolinha picados
  • Sal (a gosto)

Modo de preparo;

Dessalguar o bacalhau, cozinhá-lo um pouquinho e desfiar, reserve-o até esfriar (pode ser feito com o bacalhau já dessalgado e desfiado). Cozinhar as mandiocas ou batatas e amasse-as fazendo um purê, espere esfriar. Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrecente os outros ingredientes (gema, salsinha, cebolinha, alho, cebola, azeite, e a farinha de rosca), sempre misturando bem. Prove, se achar necessário, acrescente sal.
Faça bolinhas com a colher e frite-as em óleo bem quente até dourar e escorra em papel absorvente. Frite aos poucos para ficar crocante.

Dica: Eu sempre faço com mandioca, além de saboroso, fica bem mais leve !!

Espero que tenham gostado…

Me contem como ficou !!

Beijinhos, Mari.

Receitinha da semana !!!

Olá queridos !!!

Fico super feliz quando minhas receitinhas fazem sucesso !!
Encontrei uma leitora na outra semana, e fiquei super emocionada quando disse que o bolo predileto dela e de toda família era o que eu tinha compartilhado aqui no blog !! Ótimo saber que vocês estão gostando dos posts…

Então, resolvi postar uma receitinha de bolo que sempre faço e é maravilhoso !!

Existem algumas pessoas que não acertam na hora de preparar um bolo caseiro, mas afirmo que esta receita não tem erro. É só seguir direitinho !!!

Hummmmm….

Você vai precisar de;

  • 4 ovos inteiros
  • 1 copo de yogurte natural
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo;

Bata no liquidificador os ovos, o yogurte, o óleo e a baunilha.
Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó, acrescente a massa batida no liquidificador, misturando todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga, açúcar e canela. Cubra com a massa reservada.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Eu sirvo o bolo com um pouquinho de geléia de morango… fica divino !!!

Tenho certeza de que quem fizer vai amar !!!!

Beijinhos, Mari.